Geuroverlast en handhaving in de horeca: Samenwerking tussen Medtrading en Omgevingsdienst voor effectieve oplossingen

Geuroverlast kan een groot probleem zijn voor bewoners die in de buurt van horecazaken wonen. Om dit probleem aan te pakken en zowel klanten als omwonenden beter te informeren over de beschikbare oplossingen, hebben Medtrading en de Omgevingsdienst de handen ineengeslagen. In deze blog bespreken we de regelgeving omtrent geur in de horeca en hoe Medtrading en de Omgevingsdienst samenwerken om de geuroverlast te beperken door het testen en implementeren van de nieuwste technieken.

Regels omtrent geur in de horeca

De regels met betrekking tot geuroverlast zijn te vinden in het Activiteitenbesluit Milieubeheer en de Activiteitenregeling Milieubeheer. Deze wetten stellen dat geurhinder voorkomen of beperkt moet worden tot een aanvaardbaar niveau. Wat precies een aanvaardbaar niveau is, wordt niet duidelijk gedefinieerd. Echter, als de geuremissie vergelijkbaar is met die van een huishouden, hoeven er over het algemeen geen extra maatregelen te worden genomen.

Bij bedrijfsmatige voedselbereiding gelden andere regels. In dit geval moeten er wel maatregelen worden getroffen, zoals het plaatsen van een afvoer boven de hoogste daklijn van de omliggende bebouwing of het installeren van een doelmatige ontgeuringsinstallatie. Daarnaast moeten dampen die vrijkomen bij het bereiden van voedsel in een professionele keuken worden afgezogen en door een reinigbaar of verwisselbaar vetvangend filter worden geleid.

Maatwerkvoorschriften en mogelijke oplossingen

Wanneer geurhinder boven het aanvaardbare niveau uitkomt, kan de gemeente maatwerkvoorschriften opleggen. Dit kan betrekking hebben op de uitvoering en het onderhoud van de ontgeuringsinstallatie of de plaats van de afvoerpijp. Eenvoudige maatregelen, zoals het dichthouden van ramen en deuren op specifieke tijdstippen, behoren ook tot de mogelijkheden.

De installatie van een ontgeuringsinstallatie of een afvoerpijp kan aanzienlijke kosten met zich meebrengen. Daarnaast kunnen er problemen ontstaan bij het plaatsen van de installatie, bijvoorbeeld wanneer er geen mogelijkheid is om een afvoerpijp op het dak te plaatsen.

Medtrading en Omgevingsdienst: Samenwerking voor betere oplossingen

Medtrading en de Omgevingsdienst hebben hun krachten gebundeld om effectieve oplossingen te vinden voor geuroverlast in de horeca. Door alle beschikbare technieken te testen op verschillende bedrijfsvoeringen, kunnen zij zowel

klanten als omwonenden beter adviseren over de meest geschikte oplossingen voor geurproblemen. Dit helpt niet alleen om de leefomgeving te verbeteren, maar zorgt er ook voor dat horecaondernemers aan de wettelijke eisen voldoen.

Belang van goede planning en naleving

Bij het overnemen van een horecazaak of het wijzigen van de activiteiten is het belangrijk om goed na te gaan wat de (on)mogelijkheden zijn voor de installatie en afvoerpijpen van de afzuiginstallatie. Hierbij dient rekening te worden gehouden met de effectiviteit van de installatie, eventuele bouw- of omgevingsvergunningen en de eisen van het bestemmingsplan.

Conclusie

Geuroverlast kan een lastig probleem zijn voor zowel horecaondernemers als omwonenden. Door de samenwerking tussen Medtrading en de Omgevingsdienst kunnen er effectievere oplossingen worden gevonden om geurproblemen aan te pakken en te voldoen aan de wettelijke eisen. Door het testen van verschillende technieken en het nauwkeurig plannen en naleven van de voorschriften, kunnen horecaondernemers een prettige omgeving creëren voor zowel hun klanten als de omliggende bewoners.